"Queso cremoso vegano"

Ingredientes:
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6 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos.
2 cucharadas soperas de tahini crudo
1cdta de postre de alga nori en copos.
1 cdta de postre rasa de alga agar-agar.
El zumo de 1/2 limón pequeño.
1/2 cdta de postre de ajo en polvo (o un poquito mas).
1 cucharada sopera de salsa de soja.
1/2 vaso de agua

Elaboración:

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Pon en un cazo al fuego todos los ingredientes excepto el tahini y la salsa de soja .

Calienta hasta que alcance el punto de ebullición y deja cocer unos segundos/minuto sin dejar de remover.

Pasa la mezcla al vaso de la batidora y bate hasta obtener una crema homogénea.

Pon la mezcla en un recipiente , añade el tahini y la salsa de soja , mezcla bien y deja enfriar.

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Comentarios adicionales:

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Sirve para untar, fundir y gratinar.

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