Galletas de almendra y mermelada (sin harina)

Ingredientes:

4 cucharadas soperas de almendra cruda molida.
2 cucharadas soperas de mermelada de manzana .
2 cucharadas soperas de agua.
1 cucharada sopera de tahini crudo.
1 cdta de aceite de oliva.
Canela al gusto .

Elaboración:

Pon el horno a calentar a 220ºC .

Mezcla bien en un bol todos los ingredientes .

Cubre una fuente apta para horno con papel vegetal y píntalo ligeramente con aceite ( la cdta de arriba es para la mezcla del bol ).

Reparte sobre este la mezcla ( con la ayuda de 1-2 cucharas ) y cocínalos a 220ºC , en la parte media del horno, unos 15min.

Comentarios adicionales:

Con la cantidad de arriba solo han salido 7 .

Quedan a medio camino entre galleta y bizcocho