Fideuá con garbanzos

Ingredientes: 2-3 personas.

100g de fideos de fideuá ( gruesos) .
1 cucharada de alga arame (en seco), opcional .
1 diente de ajo.
1 cebolla tierna.
1 puerro.
1 zanahoria.
Un puñado de garbanzos cocidos.
500ml de caldo de verduras.
Aceite de oliva.
Sal.



Elaboración:

En una paella saltea la cebolla , el puerro y la zanahoria (pelados y troceados)y el diente de ajo pelado y laminado , con un poco de aceite.
Cuando empiecen a tomar color añade el caldo vegetal , las arame previamente rehidratadas y escurridas y los garbanzos cocidos.
Cuando rompa a hervir sazona, añade los fideos y deja cocer a fuego medio-fuerte hasta que el caldo se evapore y estén cocidos (8-10 min. aprox)