Ingredientes:
8 rebanadas de pan de molde integral.
2 tomates grandes.
1 cebolla.
8 champiñones grandes.
Tahini.
Levadura de cerveza en copos.
Alga Nori en copos (opcional).
Elaboración:
Pon el horno a calentar a 200ºC.
Unta cada rebanada con un poco de tahini.
Cubre cada rebanada con 2 rodajas de tomate cortadas en cuartos.
Pon sobre estas 1 champiñón limpio , laminado y troceado.
Pela y pica o ralla la cebolla para que quede muy fina .
Espolvorea cada sandwich con ella.
Finaliza espolvoreando con los copos de alga nori y la levadura .
Introduce el sandwich en la parte media del horno , cocínalo 10 min. y gratínalo 3-4 min. con el grill.
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