Ensalada verde con champiñones y granada ...

Ensalada verde con champiñones y granada a la Crema de Módena


Esta receta es apta también para Crudiveganos.

Ingredientes:
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Lechuga hoja de roble.
Rúcula.
Aguacate.
Champiñones.
Granada.
Nueces.
Crema de vinagre de Módena *.





Elaboración:

Lava, seca y trocea la lechuga hoja de roble.
Lava y seca la rúcula.
Pela y trocea/lamina el aguacate.
Pela y desgrana la granada.
Pela y trocea las nueces.
Limpia y lamina los champiñones.
Reparte los ingredientes a tu gusto en los platos o en una ensaladera y sirve la ensalada aliñada con un poco de crema de Módena.

Sugerencia:

*Descubrí la crema de Módena gracias al post "Listado de productos de supermercado" ( productos veganos) , del forovegetariano .
Podéis ver una foto de la crema de módena con su envase aquí .