Sobre seitán ,soja, soja texturizada ,tempeh y tofu.

En el blog encontraréis algunas recetas cuyo ingrediente principal será alguno de los alimentos citados en el título ( excepto con tempeh porque no me gusta ).
Del resto: seitán , soja, soja texturizada y tofu aunque no los consumo habitualmente si que preparo esporádicamente algun plato.
Para quienes no conozcan esto alimentos dejo varios enlaces con información sobre los mismos :

El seitán : la carne vegetal

La soja : proteína vegetal

Soja Texturizada : proteína vegetal

El tempeh
(* Ver también Lo que todo vegano debe saber sobre la B 12)

El tofu: proteína vegetal

Dejo también enlaces con varias recetas sobre como hacer seitán y tofu caseros.
No he probado nunca a hacerlos en casa porque como ya he comentado apenas consumo estos alimentos ,pero es de agradecer que existan estas recetas para que quienes si los consumen habitualmente tengan la opción de prepararlos en casa con el ahorro económico que esto representa.

Cómo hacer seitán en casa a partir de gluten de trigo
[Receta aportada por Looanne en el forovegetariano ]

Cómo hacer seitán en casa a partir de harina de trigo
[Receta aportada por magari (http://eldelantalverde.wordpress.com/) en el forovegetariano , incluye fotografías de la elaboración de la receta paso a paso . ]

Cómo elaborar tofu casero
[Información recopilada por margaly en un post del forovegetariano incluye varias recetas , información y recetas sobre el Okara y más cositas. ]