Coliflor a la naranja

Ingredientes: 2 personas .

700g de coliflor.
2 cdtas de cáscara de naranja rallada.
1/2 taza de zumo de naranja.
2 cdtas de zumo de limón.
1 cucharada de aceite de oliva.
1cdta de salsa de soja.
Sal.
Pimienta recién molida , al gusto.
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Elaboración:
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Cuece la coliflor.

En un bol mezcla el zumo de naranja, la ralladura de naranja, el zumo de limón, el aceite, la salsa de soja, la sal y la pimienta .

Añade la coliflor , mezcla bien y deja macerar en el frigorífico mínimo 1/2 h .

Calienta antes de servir.