Pizza vegana de espinacas

Ingredientes:

1 masa de pizza ( la compré hecha) .
250g de espinacas ( las he usado de las que venden congeladas) .
Piñones.
Pasas .
3-4 tomates secos troceados .
Un trozo de "Queso cremoso vegano".
Aceite de oliva .
1 cebolla .
Condimentos al gusto ( he usado sal de hierbas -herbamare) .

Elaboración:

Pon la masa en la parte media del horno a 200ºC para que vaya cociendo un poco , sin dejar que llegue a tomar color.

Pela y ralla o pica la cebolla y cocínala en la sartén con 1 cucharada de aceite de oliva.

Antes de tome color añade las espinacas ( descongeladas y picadas) , los piñones , las pasas y los tomates secos troceados.

Cocina todo junto 8-10 min.Añade los condimentos mezcla bien y reparte sobre la masa de pizza.

Espolvorea con el queso cremoso rallado y vuelve a introducirla en la parte media del horno.

Cocínala unos 10 min. aprox. a 200ºC