Crudi-paté de remolacha

Esta receta es apta también para Crudiveganos.

Ingredientes:

1 remolacha cruda mediana-pequeña.
30 avellanas crudas.
El zumo de 1/2 limón
2 cucharadas soperas de tahini crudo.
Sal .

Elaboración:

Pela y trocea la remolacha .
Tritúrala con las avellanas hasta conseguir una pasta homogénea.
Mezcla con el tahini , el zumo de limón y sal al gusto.