Ingredientes: 125-150g de setas.
50-60g de nueces peladas.
1/2 cucharada pequeña de miso (opcional).
Sal.
Pimienta negra recién molida.
1 cebolla grande.
1 diente de ajo.
Aceite de oliva.
Miga de pan o pan rallado ( sin especias) , para espesarlo.
Elaboración:
Pica la cebolla y el ajo y saltéalos con un poco de aceite y sal.
Añade las setas limpias y picadas, salpimenta al gusto y rehoga 10-15min.
Pasa al vaso de la batidora y tritura con las nueces y el miso diluido en un poco de agua .
Comentarios adicionales:
Si queda muy líquido se puede espesar añadiendo al vaso de la batidora miga de pan o pan rallado , si queda muy espeso se puede rebajar con un poco de agua o alguna leche vegetal .
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