Corona de quinoa con aguacate y remolacha

Esta receta es apta también para Crudiveganos .

Ingredientes:

Quinoa germinada.
Crudi-paté de remolacha.
Un trozo de aguacate (he usado una cuarta parte) .
Unas gotas de zumo de limón.

Elaboración:

Pon en el centro del plato un círculo de crudi-paté de remolacha.

Rodea este con una corona de germinados de quinoa y finaliza con el aguacate troceado y regado con unas gotas de zumo de limón.