Aguacates gratinados (versión dulce)

Ingredientes:

1 aguacate maduro.
Mermelada de frambuesa sin azúcar.
1 cucharada sopera de tahini .
Azúcar integral.


Elaboración:

Pon el horno a calentar a 220ºC.
Parte en 2 mitades longitudinales el aguacate.
Retira con cuidado la semilla.
Rellena el hueco dejado por la semilla con la mermelada de frambuesa.
Diluye el tahini con un poco de agua sin que llegue a quedar líquido.
Cubre las mitades de aguacate con el tahini y espolvorea con una capa de azúcar integral.
Gratina los aguacates en la parte media del horno, con el grill a 220ºC unos 3-4 min.
Deja templar y sirve.