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Ensalada refrescante

Ingredientes:

1 endibia.
Canónigos.
1 naranja grande.
1 manzana pequeña.
Alga agar agar en tiras.
Nueces peladas y troceadas.
Espárragos blancos.
Semillas de girasol y de sésamo.
Uvas pasas.
Vinagreta de mostaza.

Elaboración:
Limpia y corta en tiras la endibia.
Lava y seca los canónigos.
Pela y corta en gajos la naranja y la manzana.
Reparte los ingredientes anteriores en el plato de servir .
Espolvorea con las semillas , el alga agar agar previamente rehidratada en agua y escurrida , las nueces , las pasas y los espárragos troceados.
Sirve la ensalada regada con la vinagreta de mostaza.

1 comentarios:

Rosa dijo...

Como me gusta esta ensalada. Una mezcla de sabores que tiene que quedar realmente deliciosa.
Saludos