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Ensalada fresca de algas


Ingredientes:
.
Alga nori en copos .
1-2 rodajas de piña natural peladas y cortadas en dados.
1 aguacate pelado y troceado.
2 troncos de palmito cortados en rodajas.
Maíz dulce cocido.
2 dátiles cortados en cuartos .
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Elaboración:
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Rehidrata las algas cubiertas con agua (el alga cochayuyo min. 1/2h antes de comerla , el resto con 5-10 min. basta , excepto la nori en copos que no se rehidrata) , escúrrelas y reserva.
Reparte sobre el plato o fuente de servir los dados de piña y aguacate.
Agrega el maíz y los troncos de palmito.
Añade las algas, mezcla bien, incorpora los dátiles y riega con la vinagreta en el momento de servir.

1 comentarios:

vincent dijo...

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