Tapa de habitas

Otra receta de mi madre : fácil, sencilla y rica .

Ingredientes:

500g de habitas verdes frescas peladas.
2 vasos de agua ( o un poco más).
3 cucharadas soperas de aceite de oliva.
1 cebolla tierna pelada y picada.
4-5 ajos tiernos pelados y troceados.
Sal.
Orégano.
Perejil.
Pimienta blanca recién molida.

Elaboración:

Pon en una cazuela al fuego todos los ingredientes .
Tápala y déjala cocer 40-45 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando .