He usado aceite de girasol porque con el de oliva me sabe demasiado fuerte y me gusta servirla con cebollino picado .
Ingredientes:1 y 1/2 medidas aprox. de aceite de girasol por cada medida de "leche" de soja .
El zumo de 1/2 limón .
1 diente de ajo (opcional) .
Elaboración:
Pon en el vaso de la batidora la leche de soja , el aceite , la sal y el ajo si lo usas.
Apoya el brazo de la batidora en el fondo del vaso y sin moverlo bate hasta obtener una crema homogénea ( es muy importante no mover la batidora para evitar que se corte la mayonesa).
Añade el zumo de limón, mezcla bien , vuelve a batir y sirve.
1 comentarios:
Voy a poner en práctica esta VEGANESA, me parece estupenda!!! Poco a poco voy "entrando" a lo que me parece una vida más sana y respetuosa, digo poco a poco porque me cuesta, pero en ello estoy, mañana en mi blog: CENA VEGANA... SALUDOS!!
Conxita"
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