Bocados de avena

Ingredientes :

300 ml de leche de avena .

150 g de copos de avena .

100 g de harina integral de espelta .

5 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos .

6 tomates secos troceados .

1 cucharada de las de postre de ajo en polvo .

1 cucharada de las de postre de cebolla en polvo .

Cúrcuma .

Unas gotas de zumo de limón .

2 cucharadas soperas de aceite de oliva .

Elaboración :

Mezcla en el vaso de la batidora la leche de avena con las especias y condimentos , los tomates secos , la levadura de cerveza , el aceite de oliva y el zumo de limón y bate hasta obtener una mezcla homogénea ( sin grumos ) .

Vierte la mezcla anterior en un recipiente grande , añade los copos de avena y la harina de espelta , mezcla bien y deja reposar durante 1/2 hora .

Calienta el horno a 200 º C .

Reparte la mezcla anterior en los moldes elegidos , si usas moldes de silicona no es necesario engrasarlos , si utilizas otros moldes úntalos ligeramente con aceite de oliva  .

Introduce los moldes en la parte media del horno y deja que se cocinen durante 15 minutos a 200 º C .

Retira los moldes del horno y deja que se templen antes de desmoldar y servir .