La Dolce Vita Vegana: cocina vegetariana

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Paraíso Vegetal : Nuevo blog de cocina vegana

Por fin Bruma , tras regalarnos sus recetas en el forovegetariano ha creado su propio blog : Paraíso Vegetal .
Un lugar donde además de deliciosas recetas elaboradas con gusto y cariño promete compartir las experiencias y los frutos de su huerta ecológica.

Mucha suerte bonita :-)

http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

Landare - Nuevo restaurante vegano en Donostia-San Sebastián

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Por fin Aintzane y Jose han inaugurado Landare , un restaurante vegano ( comida 100% vegetariana sin ingredientes de origen animal) que será sin duda un lugar indispensable para los amantes de la buena cocina .

Landare

Trueba kalea , 4

20001 Donostia

Tel. 943 288988

Horario:

Martes y miércoles : 13:00-15:30

De jueves a sábado: 13:00-15:30 y 20:30-22:45

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Más información en : http://www.landarevegan.com/1.html

Curso de tartas veganas en Madrid

Copio la información tal y como la he visto en el forovegetariano : http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=19093

Hola a tod@s,

Quiero invitarles a formar parte del nuevo curso de Tartas veganas que comienza el Viernes 3 de Julio a las 19 horas en AVeNa (Asociación vegetariana Naturista, Madrid).
El curso esta formado por dos clases en las cuáles se harán dos clases de tartas dos viernes consecutivos 03.07.2008 y 10.07.2008
El precio es muy accesible y las clases son 100% prácticas.
Para más información contacta al siguiente email: veganizatore@hotmail.com o al
tel: (+34)667851298

Talleres para el verano en La cocina de Babette

TALLERES PARA EL VERANO

Ante la llegada del verano, Babette te ofrece deliciosas alternativas culinarias para una cocina energética, ligera y nutritiva.
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Puedes empezar con nuestro Taller de Helados naturales. Estos postres fríos, además de saciar el paladar, ¡y la barriga!, estimularán tu creatividad en la cocina. Lo mismo ocurre con las deliciosas sopas de Babette, una buena ocasión de ampliar tu repertorio culinario, e ir un paso más allá del gazpacho.
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Si lo que buscas es algo todavía más innovador, apúntate a nuestro taller de algas, Secretos del mar, y aprende a domar de una vez por todas a estas delicias marinas. Te enseñaremos a que pasen a formar parte de tus platos para que te beneficies de todas sus propiedades, nutricionales y culinarias.

Varias oportunidades de adentrarse en el mundo del Pan artesano. El pan pan, el pan con sabor a antaño, crea adeptos. Cuando saques tu primera hogaza del horno y el aroma a pan recien hecho se haga con tu cocina, entenderás por qué. Además, por primera vez, Babette ofrece a sus clientes que prefieren ir despacio la oportunidad de tomar el curso de Pan artesano en 4 sesiones. Semana a semana, aprenderás a sacarle hogazas de antaño a tu horno, pudiendo replantear dudas y problemas, ¡y presumir de triunfos!, en cada reencuentro. Y aunque queda lejos, las plazas vuelan: la serie de taller de Panes Regionales se estrena en octubre con el País Vasco, curso en el que Monica Pardo te desvelará los secretos de los talos y Artua.
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Si tienes el paladar dulce, La cocina sin fogones te trae de la mano de Gabriela Hernández sus Postres sin culpa, opciones saludables y deliciosas con las que terminar cada comida. Gabriela te enseñará a crear tartas y postres de chocolate sin tener que usar hornos y cazos y con ingredientes sanos y energéticos.
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Por último, una novedad pensada para el verano y el traje de baño, Lechugas y fresas: Superbatidos verdes, taller impartido por Gabi que busca colaborar en vuestra puesta en forma con un alimento que sacia y da salud, y gusta, gusta, gusta.

Helados naturales
Sábado 13 de junio
Viernes 3 de julio
Sábado 4 de julio

Pan artesano intensivo (principiantes)
30 y 31 de mayo
6 y 7 de junio (1 plaza libre)
27 y 28 de junio

Pan artesano en cuatro sesiones (principiantes)
2, 9, 16 y 23 de junio

El mundo de los patés y dips vegetarianos
Martes 14 de julio

Postres sin culpa: chocolate
Jueves 25 de junio

Postres sin culpa: tartas
Jueves 9 de julio

Las 1001 sopas
Viernes 12 de junio
Sábado 11 de julio

Secretos del mar
Sábado 20 de junio
Domingo 21 de junio

Lechugas y fresas: Superbatidos verdes
Miercoles 8 de julio
Miercoles 15 de julio

Panes regionales. País Vasco: Talos y Artua
24 de octubre
25 de octubre

Nuevos talleres veganos y vegetarianos en Babette ( La cocina de Babette)

Copio tal y como aparece en el panel de "Cocina vegetariana" del forovegetariano :
Nuevos talleres vegetarianos y veganos en Babette

Acabamos de anunciar los talleres que se celebrarán en La cocina de Babette durante el mes de mayo y junio.
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Espero que alguno os interese!
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Babette en mayo y junio :
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Ante la llegada de la primavera, Babette te ofrece deliciosas alternativas culinarias vegetarianas y veganas para una cocina energética, ligera y nutritiva. Puedes empezar con nuestro Taller de Helados naturales. Estos postres fríos, además de saciar el paladar, ¡y la barriga!, estimularán tu creatividad en la cocina. Lo mismo ocurre con Las 1001 sopas de Babette, una buena ocasión de ampliar tu repertorio culinario, e ir un paso más allá del gazpacho.
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Si lo que buscas es algo todavía más innovador, apúntate a nuestro taller de algas, Secretos del mar, y aprende a domar de una vez por todas a estas delicias marinas. Te enseñaremos a que pasen a formar parte de tus platos para que te beneficies de todas sus propiedades, nutricionales y culinarias.
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Oportunidad de adentrarse en el mundo del Pan artesano en el mes de junio. El pan pan, el pan con sabor a antaño, crea adeptos. Cuando saques tu primera hogaza del horno y el aroma a pan recién hecho se haga con tu cocina, entenderás por qué.
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La cocina sin fogones te trae otros dulces para el paladar de mano de Gabriela Hernández. Sus Postres sin culpa veganos te facilitarán la vida a la hora de escoger opciones saludables con las que terminar cada comida. Gabriela te enseñará a crear tartas y postres de chocolate sin tener que usar hornos y cazos y con ingredientes sanos y energéticos.
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Si lo que buscas es una solución para matar el hambre en el trabajo y recuperar fuerzas para seguir el día, aprende con nosotros a elaborar deliciosas Barritas energéticas caseras. Los compañeros salados de las barritas son los patés y dips vegetarianos que también te enseñamos en Babette, ricos, sanos y prácticos, os lo ponemos fácil para comer bien en todas partes.
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Podéis visitar nuestra Web para más información sobre fechas y precios. Todavía quedan algunas plazas en los talleres de Postres sin culpa de marzo, Panes planos, Panes italianos, Secretos del Mar y Pan artesano principiantes en abril.
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Saludos a todos,
Babette

Nuevos recetarios veganos de descarga gratuita

1-Desde DefensAnimal.org y en colaboración con "El delantal verde" nos ofrecen la descarga gratuita de una deliciosa propuesta de menú navideño vegano en formato pdf .

Menú vegano (100% vegetariano ) de navidad

2-Desde el foro de Recetas.net y en colaboración con el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE) , [forovegetariano.org ]nos ofrecen la opción de descarga gratuita con su "Libro de recetas de Navidad " (100% Vegetarianas, todas las recetas son aptas para veganos).

5 propuestas de menú compuestas cada una por :

3 entrantes

1 primero

1 postre

y 5 recetas de dulces

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"Libro recetas Navidad"
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También podéis descargarlo desde rapidshare ( seleccionar "free user", esperar que finalice la cuenta atrás que aparece en pantalla, seleccionar "download" y guardar )
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http://rapidshare.com/files/171098967/navidad_2008_vegetariana.exe
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3-Os recuerdo que aquí tenéis también la opción de descarga gratuita con los 18 recetarios veganos en formato pdf , elaborados desde el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE), [forovegetariano.org ], para su difusión mediante descarga gratuita :
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"Descubriendo la cocina vegetariana" (recetas sin ingredientes de origen animal, 100% vegetarianas) .
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4- La revista "Desserts magazine" ( en inglés) dedicó su ejemplar nº 3 a la repostería vegana , podéis descargar el pdf directamente en su web : http://www.dessertsmag.com/magazines/Desserts-Magazine3.pdf

5- Dejo también un enlace para la descarga del recetario vegano publicado en el 2006 por Igualdad Animal :

http://www.igualdadanimal.org/pdf/recetario_vegano_2006.pdf