Coca fácil y rápida de pisto , queso y frutos secos

Ingredientes :

1 masa de hojaldre fresca .
1 bote de pisto .
Queso vegano cremoso .
2 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos.
Piñones .
Nueces picadas.
1 cucharada de aceite de oliva .
Pimienta negra recién molida .
Orégano .
Sal .

Elaboración :

Calienta el horno a 200ºC.
Extiende la masa de hojaldre y pincha la superficie con un tenedor para evitar que se hinche al cocerse.
Unta la base con una capa generosa de queso cremoso.
Reparte sobre el queso el pisto .
Agrega los piñones y las nueces .
Espolvorea con la levadura de cerveza , el orégano y la sal y riega con el aceite de oliva.
Introduce la coca en la parte media del horno y deja que se cocine durante 10-12 minutos ( o hasta que veas que la masa sube y empieza a dorarse) .