Nidos crudiveganos

Esta receta es apta también para Crudiveganos.


Ingredientes:

Germinados de sésamo .
Germinados de azukis .
Germinados de semillas de girasol .
1 cdta de postre de Crudi-paté de remolacha .
1/2 nuez .
3 aceitunas .
1 rabanito .
la cuarta parte de un aguacate .
1 tomate cherry .
Zumo de limón .
Sal maldón .

Elaboración:

Monta un nido con los germinados de sésamo , el paté de remolacha y la nuez.

Monta un "colchón" de azukis germinadas con el aguacate y el rabanito troceados.
Riega con un chorro de zumo de limón para evitar la oxidación del aguacate.

Monta otro nido con los germinados de semillas de girasol, el tomate cherry cortado en cuartos y las aceitunas.

Condimenta al gusto y sirve.