Esta es mi versión de un paté de alga nori al estilo del "tapenade" que vi en una tienda de productos ecológicos etc y que atrajo mi atención aunque no lo suficiente como para comprarlo , pero si me pareció interesante la idea de preparar una variante casera.
Los ingredientes del paté que vi eran : alga nori , aceite de oliva , chalotas , vinagre de vino tinto y tamari .
Ingredientes :
6 cucharadas soperas de aceite de oliva .
2 cucharadas soperas de vinagre de manzana .
2 cucharadas soperas de alga nori en copos .
5 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos .
3 tomates secos troceados .
Elaboración :
Mezcla en el vaso de la batidora todos los ingredientes excepto el alga nori y bate hasta que los tomates secos queden bien picados .
Agrega el alga nori y mezcla sin batir para ligar los ingredientes .
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