Lentejas germinadas

Las lentejas son fáciles de germinar. Aunque lo hice en un germinador de barro este no es necesario. Se pueden germinar en platos o en tarros de cristal cubiertos con una gasa( manteniendo estos boca abajo, con una inclinación aproximada de 45%, tras cada enjuague para que drenen bien).

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Inicié el proceso por la noche, enjuagando y dejando las lentejas a remojo, cubiertas con agua en el germinador y tapando este . Estuvieron así toda la noche .

Esta foto la hice por la mañana , tras eliminar el agua del remojo y antes de enjuagarlas con agua templada casi fría , aunque no se aprecia bien ya empezaban a abrirse.

Y este es el aspecto que tenían por la noche (las enjuagué 3 veces durante el día con agua templada casi fría.)

Este es el aspecto que tenían al dia siguiente , por la mañana ( 2ª día tras la noche de remojo).

Y el tercer día (tras la noche de remojo) , las enjuagué y las dejé dejé toda la mañana en un plato recibiendo luz natural indirecta ( por la clorofila) y las comí ese día.