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Ensalada dos arroces con rúcula y nueces


Ingredientes: cantidades a ojo


Arroz basmati integral.
Arroz salvaje.
Rúcula.
Aceitunas negras troceadas.
Nueces peladas y troceadas.
Salsa de soja .


Elaboración:

Cuece los arroces en una olla con agua hirviendo unos 15 min. ( que no queden muy blandos).
Mezcla los arroces escurridos con un poquito de salsa de soja, las nueces y las aceitunas.
Pon la mezcla en el centro de un plato de servir y sirve acompañado con hojas frescas de rúcula .

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